ANTIPASTI

Uovo bio morbido a 62° con spinacini e tartufo nero

Vellutata di zucca e castagne con amaretto e aceto
balsamico

Piovra saltata su burrata di Adria, cime di rapa e olio
extra vergine di oliva estratto a freddo

Gelato di baccalà mantecato su letto di crema di mais

PRIMI

Spaghetti saltati con vongole e pomodorini

Linguine alla carbonara di pesce

Tagliatelle all’amatriciana

Bigoli con ragù d’anatra di valle

SECONDI

Tonno rosso scottato su sedano rapa e burro nocciola

Baccalà alla vicentina su crema di mais

Pancia di maiale al calamansi con verdurine brasate

Cubi di cube roll irlandese

DOLCI

Babà con gelato al mascarpone

Torta di carote e ricotta con sorbetto allo yogurt

Il nostro tiramisù nel bicchiere

Sorbetti fatti da noi

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